낭만 김치찜

묵은지를 푹 익혀 밥상 중심 메뉴로 쓰기 좋은 김치찜 노트입니다.

KBS 2022.04.08 방송

영상 보며 바로 요리할 수 있도록 재료 수량과 조리 흐름을 보기 쉽게 정리했습니다.

재료

• 묵은지 1/2포기
• 돼지고기 목살 300g
• 양파 1/2개
• 대파 1/2대
• 마늘 3쪽
• 고춧가루 1큰술

조리 흐름

1. 재료 깔기냄비에 김치와 고기를 겹겹이 담아 향이 배게 합니다.영상 00:20
2. 푹 익히기물을 붓고 중약불에서 김치가 부드러워질 때까지 익힙니다.영상 03:45
3. 간 맞추기국물 농도를 보고 대파와 양념으로 마무리합니다.영상 07:10