러브 황태해장국

황태채와 무, 두부로 맑고 깊은 국물을 내는 해장국 조리 노트입니다.

KBS 2024.05.24 방송

영상 보며 바로 요리할 수 있도록 재료 수량과 조리 흐름을 보기 쉽게 정리했습니다.

재료

• 황태채 50g
• 무 500g
• 두부 1/2모
• 달걀 2개
• 대파 1대
• 마늘 3쪽
• 국간장 1큰술

조리 흐름

1. 황태 볶기황태채를 가볍게 볶아 고소한 향을 끌어올립니다.영상 00:40
2. 무 끓이기무와 물을 넣고 국물이 뽀얗게 우러나도록 끓입니다.영상 05:30
3. 달걀 풀기두부와 대파를 넣고 달걀을 몽글하게 풀어 마무리합니다.영상 09:00