갈배 제육

달큰한 배 음료 느낌을 살려 부드럽게 먹는 제육볶음 노트입니다.

KBS 2022.01.14 방송

영상 보며 바로 요리할 수 있도록 재료 수량과 조리 흐름을 보기 쉽게 정리했습니다.

재료

• 돼지고기 앞다리 300g
• 양파 1/2개
• 대파 1/2대
• 간장 1큰술
• 고추장 2큰술
• 배 음료 또는 배즙 1/2컵
• 마늘 3쪽

조리 흐름

1. 고기 밑간단맛과 간장을 섞어 고기에 짧게 입힙니다.영상 00:20
2. 센불 볶기팬을 달군 뒤 고기를 펼쳐 볶습니다.영상 02:26
3. 윤기 내기남은 양념을 넣고 윤기 있게 졸입니다.영상 04:32